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Receita

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DOCE DE MAMÃO

  • 16 Jan

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  1. 1 kg de mamão verde
  2. 1/2 kg de açúcar
  3. 2 xícaras (chá) de água
  4. 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  5. 10 ml de corante verde líquido


Modo de Fazer:


  1. Descasque o mamão, corte ao meio, retire as sementes e fatie finamente.
  2. Em uma panela com água, adicione o bicarbonato e leve ao fogo médio até ferver.
  3. Adicione as tiras de mamão e deixe cozinhar por 1 minuto.
  4. Escorra o mamão e reserve as tiras numa travessa.
  5. Em outra panela, coloque o açúcar e a água, e leve ao fogo alto até ferver.
  6. Adicione o mamão e o corante à calda, deixe cozinhar um pouco mais e desligue o fogo.
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