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Receita

Ingredientes:

500 g de salaminho fatiado Miolar
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de ervas finas (manjericão, orégano, alecrim)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola média cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
200 g de batatas pequenas, cortadas ao meio
1 pimentão vermelho cortado em tiras

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma assadeira, distribua as rodelas de salaminho e regue com o azeite.
Espalhe as ervas finas sobre o salaminho e tempere com sal e pimenta.
Adicione a cebola, o alho, as batatas e o pimentão à assadeira.
Misture tudo delicadamente para que os ingredientes fiquem bem temperados.
Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que as batatas estejam macias e o salaminho levemente dourado.

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