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MANHÃ INTERATIVA com Giovani Lima

Receita

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CROQUETE DE SOBRAS DE CHURRASCO

  • 12 May

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 tomate pequeno, picadinho
  • 1 e ½ xícara (chá) de sobras de carne assada desfiada finamente
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite (300 ml)
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca


Modo de Fazer:


  • Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte o tomate e a carne, e refogue por 3 minutos, ou até o tomate murchar.
  • Acrescente a farinha de trigo, o sal e o leite.
  • Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar homogênea e desgrudar do fundo da panela.
  • Retire do fogo e deixe esfriar por 30 minutos.
  • Divida a massa em porções iguais e modele em formato de croquetes.
  • Passe cada croquete no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
  • Frite em óleo não muito quente por 3 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem
  • Sirva em seguida.
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