Misture o leite de coco com o açúcar e leve ao fogo. Quando ferver, adicione o sagu com o líquido e cozinhe por 15 minutos
Transfira o sagu para uma tigela, cubra com filme plástico em contato com o creme e deixe esfriar por 30 minutos. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Corte fatias da manga e polvilhe açúcar. Grelhe em manteiga por 5 minutos de cada lado até dourar e corte em cubos
Sirva o sagu gelado com os cubos de manga grelhada e fitas de coco a gosto.
