Em uma panela coloque os 200ml de requeijão tradicional e deixe amolecer até começar a levantar fervura
Quando o requeijão estiver amolecido, acrescente as 2 caixas de creme de leite e mexa bem juntamente com os temperos
Quando começar a ferver, acrescente aos poucos as fatias de queijo mussarela Miolar, provolone e prato rasgadas grosseiramente com as mãos, mexa até que derretam um pouco, mas não muito.
Acrescente o queijo gorgonzola picado e mexa até derreter.
