Receita do Dia

Dois Vizinhos - Paraná - Brasil

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DO PAGO AO SERTÃO

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JULIO VENDRAMINI

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DO PAGO AO SERTÃO com Julio Vendramini

Receita

Ingredientes:

350 g de massa de pastel
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para decorar
4 bananas-nanicas descascadas e cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 1/2 colher de sopa de amido de milho

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque as bananas, o açúcar, 1/2 xícara de chá de água e a canela e misture bem.
Leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo sempre e com cuidado para não desmanchar as bananas.
Em um recipiente, coloque o amido de milho e dilua em 2 colheres de sopa de água.
Despeje a mistura sobre as bananas, leve novamente ao fogo médio e mexa até engrossar.
Em uma superfície lisa, abra a massa de pastel e corte em quadrados.
Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de recheio, disponha sobre um dos lados das massas e dobre ao meio.
Feche os pastéis pressionando as pontas com um garfo e reserve.
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
Aos poucos, adicione os pastéis e frite até dourar.
Disponha sobre um recipiente com papel-toalha, polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.

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