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Receita

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FEIJÃO TROPEIRO COM BAICON MIOLAR

  • 26 Jan

  • Receita do Dia

Ingredientes:


 
  • •2 xícaras de feijão cozido:
  • •200g de Bacon Miolar em cubos
  • •1/2 cebola picada
  • •2 ovos
  • •1 xícara de farinha de mandioca
  • •Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto 

 


Modo de Fazer:


  • Em uma panela grande, frite os cubos de Bacon Miolar até que fiquem dourados e crocantes. Retire o bacon da panela e reserve
  • Na mesma panela, refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione os ovos e mexa-os delicadamente até que estejam cozidos
  • Junte o feijão cozido (sem o caldo) à panela e misture bem com a cebola e os ovos.
  • Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para envolver todos os ingredientes. Adicione o bacon reservado e o cheiro-verde picado.
  • Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
  • Sirva imediatamente!
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