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Receita

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NHOQUE DE BATATA ROXA

  • 13 Feb

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 3 unidades de batata doce roxa grande
  • 150 gramas farinha de trigo 
  • 1 ovo
  • Sal à gosto
  • 150 g de manteiga
  • 100g de queijo parmesão ralado


Modo de Fazer:


  • Asse as batatas, retire a casca e amasse ainda quente;
  • Coloque a batata em um recipiente, acrescente o ovo, o queijo parmesão, a farinha, pimenta e sal 
  • Misture todos os ingredientes ate dar o ponto;
  • Faça rolinhos e corte em pedaços de 2cm.
  • Cozinhe a massa em água fervente com sal, quando a massa subir retire e coloque em um recipiente com um pouco de azeite.
  • Em uma frigideira coloque a manteiga com a sálvia, deixe derreter e acrescente o nhoque, deixe saltear e sirva com queijo parmesão ralado 
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