Ingredientes:
- 4 filés médios de peixe (tilápia, pescada ou polaca)
- 3 a 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas grossas
- 1/4 de cebola cortada em tiras
- 1/4 de pimentão verde cortado em tiras (opcional: amarelo ou vermelho)
- 1/2 lata ou 1/2 sachê de molho de tomate
- Suco de 1/2 limão
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Margarina para untar
- Ervas finas a gosto (opcional)
Modo de Fazer:
Preaqueça o forno entre 220°C e 260°C. Tempere os filés de peixe com o suco de limão, azeite, sal e pimenta. Unte um refratário com margarina e forre o fundo com as rodelas de batata. Espalhe o molho de tomate por cima das batatas e, em seguida, disponha os filés temperados. Acrescente as tiras de cebola e pimentão e finalize com ervas finas, se desejar. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada verde.
