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DO PAGO AO SERTÃO com Julio Vendramini

Receita

Lave bem o abacaxi, corte a casca em pedaços grandes e transfira para uma panela média.
Cubra as cascas com a água e leve ao fogo alto.
Assim que ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por 40 minutos, com a tampa entreaberta.
Desligue o fogo e junte os saquinhos de hortelã.
Tampe a panela e deixe em infusão por 5 minutos.
Coe o chá e adoce com mel a gosto. Transfira para uma chaleira e sirva a seguir.

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