Ingredientes:
1/2 Colher (chá) de fermento1/2 Colher (chá) de sal250 gramas de farinha de trigo250 gramas de manteiga200 gramas de água fria
Modo de Fazer:
Amassar todos os ingredientes, exceto a manteiga. deixar descançar 5 minutos e depois abrir com o rolo. Bater bem a manteiga e esparramar sobre a massa uma pequena porção dela. Dobrar a massa como se fosse um guardanapo, de modo que fique de forma retangular. Deixar descançar 15 ou 20 minutos no refrigerador. Tornar a abrir com o rolo e esparramar outra porção de manteiga, dobrar e deixar descançar mais 20 minutos. Repetir esta operação 4 vezes.
