ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de aveia em fl ocos finos
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia integral
• 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro

modo de preparo Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar mascavo, o óleo, o iogurte e a água. Acrescente os três tipos de aveia, a noz- moscada e, por último, misture as claras em neve. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Depois de pronto, polvilhe o açúcar de confeiteiro.