1 colher (sopa) de salsa picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de margarina
Sal e pimenta do reino a gosto
500 gramas de mandioquinha
Óleo para fritar
1 ovo

Modo de Preparo
Descascar todas as mandioquinhas e cozinhar em água e sal. Escorrer e passar pelo espremedor ainda quente. Juntar o restante dos ingredientes e misturar bem até incorporar. Fritar em óleo bem quente, fazendo bolinhas com auxilio de 2 colheres de sopa.