2 quilos de aipim
2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres de (sopa) de queijo ralado
1 caixa de creme de leite

Recheio:
Pode ser com carne seca, carne moída, lingüiça, como preferir.

Modo de Preparo
Descasque o aipim e cozinhe. Depois de cozido amasse. Depois de amassado, coloque em um recipiente misturando todos os outros ingredientes. Unte um pirex com margarina. Coloque a metade do aipim por cima e o recheio de sua preferência. Por cima do recheio coloque o restante da massa (aipim). Pincele com uma gema e salpique com queijo ralado.