1 colher de (sopa) de fermento químico em pó
200 gramas de chocolate meio amargo ralado
7 colher de (sopa) de vinho tinto seco
2 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
2 xícara de (chá) de açúcar
5 colher de (sopa) de margarina
1 maçã sem casca
4 ovos

Modo de Preparo:
Numa tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas e bata até ficar cremoso. Acrescente o vinho e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e misture levemente a farinha, o fermento e as claras em neve. Junte o chocolate e a maçã. Misture bem e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido.