5 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de baunilha
1 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite
½ quilo de açúcar
1 coco ralado
2 ovos inteiros
3 gemas

Modo de Preparo:
Preparar 1 calda grossa com o açúcar e a água. Colocar o coco e a manteiga em uma tigela. Despejar por cima a calda. Adicionar o creme de leite, as gemas, os ovos, o amido de milho e a baunilha. Misturar bem e despejar em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar. Assar em forno bem quente, em banho-maria.