½ xícara de castanha de caju ou amendoim torrado picado
5 colheres (sopa) de geléia de uva preta
1 colher (chá) de suco limão
4 bananas maduras firmes
60 gramas de açúcar
3 claras

Modo de Preparo:
Descascar e cortar as bananas no sentido do comprimento. Cobrir cada metade com um pouco de geléia, fechar como sanduíche e colocar numa forma refratária. Bater as claras em neve firme. Juntar o açúcar e o suco de limão, batendo. Cobrir as bananas com o suspiro, polvilhar com a castanha e levar imediatamente ao forno médio (180º), preaquecido, só para dourar o suspiro.