¾ xícara (chá) de caldo de laranja
¾ xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de manteiga
2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de fermento
4 ovos

Modo de Preparo:
Bater a manteiga com o açúcar. Colocar as gemas, batendo sempre. Acrescentar a farinha, o amido de milho e o fermento, peneirados juntos. Adicionar o leite e o caldo de laranja. Bater bem e, por último, Acrescentar as claras batidas em neve. Bater mais e despejar em forma untada e polvilhada. Levar ao forno para assar. Depois de assado, cobrir com uma calda de açúcar e laranja.