Bolo rápido de coco
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pacote de coco ralado desidratado
6 gotas de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 ovos

Modo de Preparo:
Bater bem todos os ingredientes no liqüidificador e, em seguida, despejar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Assar em forno médio, pré-aquecido.