1 e ½ xícara de chocolate em pó
150 gramas de amêndoas descascadas, torradas e picadas
300 gramas de biscoito champanhe
250 gramas de manteiga
300 gramas de açúcar
5 gemas

Modo de Preparo:
Bater a manteiga até virar um creme. Juntar aos poucos o açúcar, as gemas e o chocolate em pó. Bater novamente por 10 minutos. Forrar uma fôrma com papel manteiga e arrumar em camadas alternadas os biscoitos, o creme e as amêndoas. Arrumar nessa ordem até encher a fôrma. Levar a geladeira e, no dia seguinte, desenformar. Deixar descansar por alguns minutos e retirar o papel com cuidado. Com o restante do creme enfeitar a gosto.