460 gramas de manteiga lavada em 2 águas
460 gramas de farinha de mandioca
1 pitada de cravo da India em pó
4 cálices de vinho branco
½ noz-moscada ralada
460 gramas de açúcar
½ coco ralado
12 ovos

Modo de Preparo:
Bater bem a manteiga com o açúcar, misturar as gemas, bater bem, juntar o coco ralado, o cravo, a noz-moscada, o vinho branco e a farinha de trigo. Mexer tudo muito bem e por último, misturar bem na massa, as claras batidas em neve. Levar a assar em forma forrada com papel, sem untar. Forno regular.