12 bananas-nanicas
1 colher (sopa) rasa de amido de milho
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (chá) de canela
2 claras batidas em neve
100 gramas de açúcar
caldo de 2 laranjas
4 gemas

Modo de Preparo:
Esmagar as bananas muito bem com um garfo. Acrescentar os outros ingredientes, misturando-os bem. Levar ao forno para assar em forminhas pirex, untadas.