Quibe ao Forno
250 gramas de trigo para quibe
200 gramas de carne moída magra
2 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas médias picadas
sal, pimenta, hortelã

Modo de Preparo:
Deixe o trigo de molho durante 25 minutos em 1 litro de água morna. Esprema o trigo retirando toda a água. Doure a cebola na margarina, junte a carne, os temperos e refogue. Unte uma assadeira com óleo e coloque a metade da massa do quibe (temperada) amassando com as mãos molhadas. Alise bem. Espalhe a carne refogada. Cubra com o restante da massa, alisando bem, juntando as bordas. Faça sulcos em losangos e espalhe sobre eles gotas de óleo e margarina derretida. Leve ao forno durante 20 minutos.