100 gramas de chocolate ao leite em raspas
250 gramas de chocolate branco
100 gramas de açúcar
1 copo de leite
4 ovos

Modo de Preparo:
Separe as claras das gemas. Na batedeira, coloque as claras, bata até atingir ponto de neve e reserve. Pique o chocolate branco em pedaços bem pequenos. Coloque em uma travessa refratária, acrescente o leite e misture. Leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sem parar, até derreter por completo e retire do fogo e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo. Acrescente ao chocolate derretido e misture até incorporar. Junte as claras em neve reservadas, mexendo delicadamente com uma colher. Coloque em taças e leve à geladeira por 6 horas. Decore com as raspas de chocolate ao leite e sirva.