Ingredientes:
2 dúzias de banana tipo Prata
pedaços de canela em pau
1 e ½ quilos de açúcar
4 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
Levar ao fogo uma panela com água, pedaços de canela em pau, quatro cravos-da-índia e 1 e ½ quilos de açúcar. Quando a calda atingir o ponto de fio, acrescentar duas dúzias de banana. Deixar as bananas ferverem em fogo lento até ficarem cozidas. A seguir, colocar a compota em frasco de vidro. Fechar o vasilhame e levar ao fogo, em banho-maria, fervendo por 30 minutos. Deixar os vidros dentro da água, retirando-os depois que a água estiver totalmente fria.
Modo de Fazer:
