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Receita
Bolo de abacaxi
18 Jun
Receita do Dia
Ingredientes:
Massa:
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de Maizena
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ xícara de leite
Caramelo:
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de abacaxi em calda, em fatias
100g de ameixas pretas, sem caroços
•·
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado
Acrescente a Maisena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha, alternado com o leite
Misture e reserve
Caramelize com o açúcar uma forma redonda grande
Arrume as fatias de abacaxi e coloque em cada orifício das rodelas, uma ameixa
Despeje delicadamente a massa por cima
Leve ao forno médio, cerca de 45 minutos
Deixe esfriar um pouco e desenforme, virando sobre um prato
Modo de Fazer:
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