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Bolo de abacaxi

  • 18 Jun

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  Massa:
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de Maizena
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ xícara de leite
  • Caramelo:
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de abacaxi em calda, em fatias
  • 100g de ameixas pretas, sem caroços
•·                                 Modo de Preparo
  1. Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado
  2. Acrescente a Maisena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha, alternado com o leite
  3. Misture e reserve
  4. Caramelize com o açúcar uma forma redonda grande
  5. Arrume as fatias de abacaxi e coloque em cada orifício das rodelas, uma ameixa
  6. Despeje delicadamente a massa por cima
  7. Leve ao forno médio, cerca de 45 minutos
  8. Deixe esfriar um pouco e desenforme, virando sobre um prato


Modo de Fazer:


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